背著胃袋去旅行

這一天，結束了靑森縣六日之旅，乘新幹線HAYABUSA號，傍晚時分，拖著疲憊的身軀返抵東京車站，

需仍轉搭地鐵前往大塚站，前往今日的飯店CHECK IN

正苦惱晚餐要吃甚麼以慰勞我整日疲勞時，恰巧這間會津喜多方拉麵印入我眼簾，

圖中廣告立牌上的拉麵，就像引領船隻歸途的燈塔，讓我毫不猶豫的踏入店內。

由於等待期間，太過飢餓與疲勞，忘了拍下店裡菜單及裝潢

不過今日回想起來，依稀可記得，當時店內有好幾位剛下班的上班族、一對夫妻，

由於大塚站不似東京其他觀光地區，因此這樣的氛圍使我稍稍覺得我真的就住在日本，

溫馨中帶著拉麵香的小食堂，此時已深深烙印在腦海中。

喜多方拉麵的口味還算很多，每一樣都十分吸引人，

在不曉得該如何取捨之下，點了招牌喜多方拉麵+炙燒豚肉飯套餐

不賣關子，立刻放上色香味俱全的炙燒豚肉飯讓各位瞧瞧（打這篇時，才剛吃完早餐，肚子卻又不爭氣的叫了…痾）

吃下一口五花肉，立即讓我驚艷，

真的好想跟老板說 すみません、おかわりください（不負責翻譯：不好意思，再給我一碗）

肥瘦適中的五花肉，表面微微的有點焦香，

但一咬下卻是軟嫩入口即化的美妙，連鎖店竟然能將肉的品質維持至如此水準，太令我不可思議了！

連同淋著調味適中，鹹甜鹹甜的醬汁，加上新鮮帶著水份的青蔥，扒著飯一口咬下，這碗飯合作的完美無間，讓人留下意猶未盡的美好回憶。

Ｑ彈的半熟蛋，是套餐內附贈的，

甜甜的蜜蛋黃配上Ｑ彈的蛋白，搭配燒肉飯吃，在適合不過了～

 別小看這不起眼的配菜，它可是去油解膩的好幫手！

而喜多方的醃菜，絕對是令主餐更添聲色的大功臣。

最後壓軸出場，傳說中的喜多方拉麵

和札幌拉麵、博多拉麵並列日本三大拉麵之一的喜多方拉麵。

據店內介紹，喜多方拉麵的歷史可追溯到日本大正末期昭和初期，而一開始起源自邊走邊賣的"支那蕎麥麵"

喜多方拉麵的特色是湯底多以豬骨和小魚乾（福島～接近海邊嘛）熬煮製成，

而麵條的特色即為捲捲有嚼勁的麵條（這樣才有手工的港捷～）

一口吃下，只能說這根本就是我的菜！！！

麵是細但富有彈性，口感比一般日式拉麵，略有嚼勁些，但又不會過於太硬！

湯頭則是濃郁不過於複雜，一口接著一口喝，在入冬時刻特別對味，

喜多方拉麵雖不似另外兩派地區的拉麵有名，

但傳統深奧的好滋味，確實值得一嚐。

店名　会津喜多方ラーメン小法師大塚店

地址　 2 Chome-13-2 Kitaotsuka, Toshima, Tokyo 170-0004日本

電話　+81 3-3917-3373